★今日の献立
・焼きそば
・ハタハタの香味揚げ
・金時草ゼリー
・牛乳

★使用食材の産地
豚肉（茨城）ハタハタ（石川）
ごま（スーダン・パラグアイ）
もやし（千葉）生姜（高知）
玉ねぎ（佐賀）にら（栃木）
長ねぎ（千葉）にんにく（青森）
にんじん（埼玉）金時草（加賀野菜・石川）
みかん缶（国産）パイン缶（フィリピン）

★今日の献立のポイント
今日のデザートは金時草ゼリーでした。金時草とは、目黒区の友好都市である石川県金沢市の野菜です。今日はその野菜を使ってゼリーを給食室で作りました。
金時草はゆでて水に漬けると、漬けた水が濃い紫色に変化します（２枚目の写真）。
そこにレモン果汁を加えると、濃いピンク色に変化します（３枚目の写真）。
実際に色の変化を目で見てもらいたくて、生徒たちにカラー写真で見せて回りました。また、金時草（実物）も見せて回り、覚えてもらえるように努めました。
香味揚げの魚は石川県で獲れたハタハタでした。給食室でしっかり下味をつけて、油で揚げました。
今日のメニューは石川県の食材が詰まった内容でした。６月に修学旅行で訪れた金沢を思い出してくれたようです（３年生）。
今日もおいしくいただきました。