★今日の献立
じゃこ入り菜飯　おでん　白菜のゆず漬け　果物（りんご）　　牛乳
★今日の献立のポイント
　今日は１２種類の具が入ったおでんです。おでんは「田楽」が変化してできた料理と言われています。日本各地に広まったおでんは、その土地によって入っている具材や味付けが違うようです。関東風のおでんには、竹輪麩、はんぺん、つみれなどが入っています。静岡のおでんには、だし粉と呼ばれるふりかけをかけて食べるそうです。今日は小さめに切った具材をじっくり煮込みました。
★食材の産地　小松菜：埼玉県　ちりめんじゃこ：広島県　大根・里芋・人参・白菜：東京都　昆布：北海道　ゆず：高知県　りんご：青森県