★今日の献立
　　　ご飯　魚のゆうあん焼き　かぼちゃのいとこ煮　
　　　白菜のごま和え　すまし汁　牛乳

★今日の献立のポイント
　　　明後日２２日は1年のうちで最も昼が短く夜が長い冬至です。
　　　冬至には、かぼちゃとあずきを煮た「いとこ煮」を食べる地方
　　　があります。かぼちゃは夏にとれる野菜ですが、冬まで保存す
　　　ることができるので、昔から、野菜の少ない冬に大切に食べら
　　　れてきました。ビタミンＡやカロチンが豊富なので風邪予防に
　　　効果的です。
　　　あずきは邪気を祓うと言われています。
　　　
★本日の使用食材
　　　ゆず　　　　　　　高知県
　　　かぼちゃ　　　　　鹿児島県
　　　えのき　　　　　　長野県
　　　はくさい　　　　　東京都(地産地消)
　　　長ねぎ　　　　　　東京都(地産地消)
　　　鮭　　　　　　　　北海道
　　　あずき　　　　　　北海道