★今日の献立
　　はてなのめし・粕汁・しのびうり・牛乳
★今日の献立のポイント
　今月は読書週間にちなんで、本に出てくる料理です。きょうは高田郁さんの「八朔の雪」から、はてなのめしと粕汁としのびうりです。少女、澪は大阪の料理屋で天性の味覚を主人に見込まれ、厳しい修業に耐え、着実に腕を磨いていきます。江戸へ出てきてからは、上方との味の違いに悩みながらも、様々な人の助けを得て様々な新しい料理を考案し、江戸で評判の店へと成長させていきます。「道はひとつきり」と決めた女料理人の物語です。


★本日の使用食材
　しょうが　　　 高知県
　いんげん　　　青森県
　大根　　　　　北海道
　人参　　　　　北海道
　ごぼう　　　　青森県
　里芋　　　　　千葉県
　きゅうり　　　 群馬県
　かつお　　　　静岡県
　鮭　　　　　　 チリ