★今日の献立
　ゆかりご飯　肉じゃが　大根のサワー漬け　牛乳

★今日の献立のポイント
　 「ゆかり」とは、三島食品が商標登録している赤シソのふりかけをいいます。
梅干の色つけのための赤シソを使ったふりかけができないかと開発を重ね、できたもの だそうです。「縁」のあるもの、「ゆかり」のあるものとして、むらさき草が詠われるところから「紫色」をした赤シソふりかけに「ゆかり」と名前をつけたそうです。

　　むらさきの　ひともとゆゑに
　　　武蔵野の　草はみながら
　　　　あはれとぞみる
　　　　　　　　　　　　　　（古今和歌集　詠み人知らず）

　　　　　　 〜三島食品ホームページより〜

★本日の使用食材
　　玉ねぎ　　　　　　北海道
　　じゃがいも　　　　北海道
　　にんじん　　　　　北海道
　　いんげん　　　　　群馬県
　　こんにゃく　　　　群馬県
　　生揚げ　　　　　　愛知・佐賀県
　　大根　　　　　　　北海道
　　セロリ　　　　　　 長野県
　　赤ピーマン　　　　高知県
　　豚肉　　　　　　　 熊本県