★今日の献立
　ご飯　四川豆腐　もやしときゅうりの中華風
　くだもの（美生柑）　牛乳

★今日の献立のポイント
　今週は食べやすく、力の出る美味しい運動会応援メニューに取り組みました。今日の四　川豆腐は中国、四川省の郷土料理です。四川料理が辛いのは、盆地で湿気が多いこの地　域での工夫で、唐辛子のカプサイシンの効果によって発汗を促すことで健康を保つ・・　という説があります。また、粉山椒は辛みの他に甘い独特な香りがあり、食欲が増しま　す。

★本日の使用食材
　にんにく　　　　青森県
　にんじん　　　　千葉県
　玉ねぎ　　　　　佐賀県
　生姜　　　　　　高知県
　たけのこ　　　　愛知県
　きゅうり　　　　宮崎県
　もやし　　　　　栃木県
　青梗菜　　　　　静岡県
　にら　　　　　　高知県
　美生柑　　　　　愛媛県
　豚肉　　　　　　熊本県　　　
　豚骨　　　　　　熊本県
　鶏骨　　　　　　徳島県
　豆腐　　　　　　愛知県　佐賀県