★今日の献立
　切り干しご飯　かに玉　中華サラダ　すまし汁　くだもの（ネーブル）　牛乳

★今日の献立のポイント
　切り干し大根は、冬に収穫された大根を切り出し、広げて天日干しにしたもので、甘)み、うま味が増します。煮物にしたり、漬物にしたり、使い方はいろいろあり、昔から保存食として、用いられていきました。今日は砂糖、しょうゆで煮て、混ぜご飯に入れました。

★本日の使用食材
　にんじん　　千葉県
　いんげん　　沖縄県
　たけのこ　　熊本県
　長ねぎ　　　千葉県
　キャベツ　　愛知県
　きゅうり　　宮崎県
　水菜　　　　茨城県
　ネーブルオレンジ　広島県
　油揚げ　　　愛知県、山形県
　カニフレーク　鳥取県境港
　豆腐　　　　愛知県、山形県
　切干大根　　宮崎県
　鶏卵　　　　秋田県
　緑豆春雨　　タイ