ご飯（ひとめぼれ）　鯖のピリ辛焼き　こんにゃくの真砂和え
　青菜とえのきのお浸し　みそ汁　牛乳

　鯖のピリ辛焼きは、トウバンジャンで辛味をつけ、ねぎとニンニクで風味をつけました。鯖の臭みを抑えてくれ、食べやすくなっています。
　こんにゃくの真砂（まさご）和えの真砂とは細かい砂のこと。たらこがその様子に似ていることから、この名前が付いています。