《献立》

＊ごはん

＊手羽元のさっぱり煮

＊野菜のごまあえ

＊かき卵汁

＊牛乳

《食材産地》

にんにく（青森県）　鶏手羽元（宮崎県）

しょうが（高知県）　卵（青森県）

もやし（栃木県）　　油揚げ（愛知県・佐賀県）

にんじん（青森県）

たまねぎ（兵庫県）

えのきたけ（新潟県）

こまつな（茨城県）

　　　＊＊＊　🐔　手羽元のさっぱり煮　🐔　＊＊＊

鶏の手羽元を、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、酢の調味料に、にん

にく、しょうがを加えて煮ました。

ポイントはお酢です。お酢を加えることで、さっぱりした、はっき

りとした味わいになります。

朝からじっくり煮た手羽元は、調味料がしっかりしみ込み、おいし

く、さっぱりした味わいです。