《献立》

＊ごはん

＊いわしのみそカツ

＊切干大根のハリハリ漬け

＊かぼちゃとわかめのみそ汁

＊牛乳

《食材産地》

にんじん（千葉県）　いわし（千葉県）

たまねぎ（佐賀県）

かぼちゃ（鹿児島県）

こまつな（茨城県）

　　　　　　　＊＊＊　　切干大根　　＊＊＊

いわしは、フライにして、みそ味のたれをかけました。

🍚ごはんに良く合うフライです。

日本の食には乾物は欠かせないものです。今日のみそ汁のだしを

とった煮干しやのり、ひじき、わかめなど多くの乾物があります。

切干大根もそのひとつです。生のものとは違った風味や味わいが

あります。今日は、歯ごたえを残し、小松菜とにんじんと一緒に

和え物にしました。乾物を味わいました。