《今日の献立》
＊ごはん
＊さばのぬかみそ炊き
＊五目ひじき煮
＊キャベツとわかめのみそ汁
＊牛乳

《食材産地》
しょうが（高知県）　さば（ノルウェー）
にんじん（千葉県）　油揚げ（愛知県・佐賀県）
れんこん（茨城県）
たまねぎ（北海道）
キャベツ（神奈川県）
もやし（栃木県）

　　　　　　　🐟　　福岡県　郷土料理　　🐟

ぬかみそ炊きは福岡県の郷土料理です。
鰯や鯖をしょうゆ、砂糖などの調味料に、各家庭で受け継がれた
ぬか漬けのぬか床を加えて煮る料理です。
ぬか床が魚の臭みをとってくれます。
今日は、さばを使ったぬいかみそ炊きです。