《今日の献立》
＊ごはん
＊赤魚の甘酒焼き
＊高野豆腐と鶏肉と野菜の煮物
＊もやしと油揚げのみそ汁
＊牛乳

《食材産地》
しょうが（高知県）　　赤魚（アメリカ）
にんじん（千葉県）　　こんにゃく（群馬県）
じゃがいも（茨城県）　油揚げ（愛知県・佐賀県）
さやいんげん（千葉県）鶏肉（岩手県）
たまねぎ（香川県）
もやし（神奈川県）

　　　　　＊＊＊　　一汁二菜の和食献立　　＊＊＊

今日は、一汁二菜の和食献立です。
主菜は、体の表面が赤い赤魚です。しょうゆ、みりん、酒、甘酒など
に漬け込み、焼きました。
煮物のだしは、薄く削ったかつお節で、みそ汁は、厚く削った、かつ
お節と、煮干しでとりました。
だしの効いた和食献立を味わいました。