《今日の献立》
＊鶏ごぼうおこわ
＊こづゆ
＊金時豆煮
＊みかん
＊牛乳

《食材産地》
ごぼう（群馬県）　　　鶏肉（静岡県）
えのきたけ（長野県）　油揚げ（愛知県・佐賀県）
にんじん（北海道）　　焼き豆腐（愛知県・佐賀県）
だいこん（北海道）　　みかん（熊本県）
里芋（千葉県）
小松菜（群馬県）

　　　　　　＊＊＊　郷土料理《福島県会津地方》　＊＊＊

こづゆは、福島県会津地方の郷土料理です。
ホタテの干し貝柱や豆麩、にんじん、里芋などが入る汁もので、ホタテ
の貝柱から出るだしが効いています。
会津では、会津塗の漆器で、こづゆを食します。郷土食と伝統工芸が一
つになった郷土料理です。