《今日の献立》
＊ごはん
＊あじと豆腐のキャベツメンチ
＊三色野菜の余酢あえ
＊白菜ときのこのすまし汁
＊牛乳

《食材産地》
しょうが（高知県）　あじ（鹿児島県）
たまねぎ（北海道）　豆腐（佐賀・新潟県）
キャベツ（愛知県）　豚肉（九州）
もやし（栃木県）
にんじん（千葉県）
小松菜（埼玉県）
はくさい（茨城県）
えのきたけ（長野県）
しめじ（長野県）

　　　　　＊＊＊　毎月１９日は食育の日　＊＊＊

毎月１９日は食育の日です。
食育の日は、日本の主食であるお米を使った献立にしています。
主菜は、あじのすり身と豆腐、たまねぎ、たっぷりのキャベツが
入った、メンチカツです。
すまし汁は、昆布とかつお節でだしをとり、具材は、はくさい、
えのきたけ、しめじ、豚バラ肉が入りました。
豚バラ肉が入ることで、だしのうま味と豚肉のうま味が合わさり、
深みのある味わいのすまし汁になりました。