7月6日 今日の給食
- 公開日
- 2022/07/06
- 更新日
- 2022/07/06
給食日記
《今日の献立》
*ごはん
*鯖のみぞれ煮
*大豆ひじき煮
*沢煮椀(さわにわん)
*牛乳
《食材産地》
しょうが(高知県)鯖(欧州)
だいこん(北海道)
にんじん(青森県)
えのきたけ(長野県)
小松菜(埼玉県)
*** 一汁二菜 和食献立 ***
今日は、一汁二菜の和食献立です。
主菜は、焼いた鯖に、大根おろしを、雨と雪の間のみぞれに見立てて、
かたけた、みぞれ煮です。
すりおろした大根には、かつお節でとっただし汁と、みりん、うす口
しょうゆが入りました。
鯖をさっぱりといただくことができます。
沢煮椀は、昆布とかつお節のだしに、線切りにした野菜と豚肉のうま
味が合わさりました。
和食を味わう献立でした。