《今日の献立》
＊たら卵雑炊
＊大豆もやしとちくわの甘酢あえ
＊黒糖大豆
＊牛乳

《食材産地》
だいこん（青森県）　　たら（アメリカ）
えのきたけ（新潟県）　卵（栃木県）
にんじん（埼玉県）
こまつな（埼玉県）
大豆もやし（栃木県）

　　　　　　　＊＊＊　　かみかみ献立　　＊＊＊

今日は『かみかみ献立』です。
黒糖大豆は、大豆を朝一番に水に浸し、茹でずに、かたくり粉を
付けて揚げ、ごまと、黒砂糖をまぶします。
噛み応えの残った大豆は、かみほどに大豆を味わうことができま
す。
たら卵雑炊は、湿度の高いこの時期に食べやすい献立です。
昆布とかつお節でとっただしに、たらのうま味が合わさり、おい
しいだし汁になります。
盛り付けが早くできるように、ごはんを一人分ずつおむすびにし
ました。