《今日の献立》
＊かやくごはん
＊手羽元のさっぱり煮
＊三色野菜の甘酢あえ
＊さつま芋のはちみつ煮
＊牛乳

《食材産地》
にんじん（茨城県）鶏手羽元（北海道・新潟県）
ごぼう（青森県）　油揚げ（愛知県・佐賀県）
しょうが（高知県）こんにゃく（群馬県）
にんにく（青森県）
もやし（神奈川県）
こまつな（埼玉県）
さつま芋（千葉県）

　　　　　　　　＊＊＊　手羽元のさっぱり煮　＊＊＊

手羽元のさっぱり煮は、、しょうゆ、さとう、みりん、酒、しょうが、
にんにく、酢の中に手羽元を加え、手羽元に味がしっかりとしみ込むよ
うに煮ます。
調味料の中で、ポイントになるのがお酢です。さっぱりとした味付けに
なり、鶏肉もやわらかく仕上がります。
さつま芋煮は、さつま芋の甘さにはちみつの甘さが加わり、やさしい甘
さになりました。