《今日の献立》
＊玄米入りごはん
＊豆腐入りハンバーグ
＊切干大根のベーコンソテー
＊みそ汁
＊牛乳

《食材産地》
たまねぎ（北海道）ひじき（長崎県）
にんにく（青森県）豆腐（佐賀県・新潟県）
しょうが（高知県）豚肉（青森県）
にんじん（徳島県）ベーコン（茨城・群馬・千葉県）
小松菜（東京都）
キャベツ（愛知県）
切干大根（宮崎県）

　　　　＊＊＊　豆腐ハンバーグ　＊＊＊

豆腐ハンバーグは、たまねぎを、甘さがでるまでじっくりと
炒め、豚肉、豆腐、卵、パン粉、調味料を混ぜ、一つ一つ丸
め、焼きました。
パン粉がそれぞれの食材から出るうま味を吸収して、全体に
ゆき渡らせてくれます。
ハンバーグには、少し辛子の効いた、マッシュルームとたま
ねぎが入った、トマトソースがかかりました。