記録的な猛暑や台風、長雨などの影響で夏野菜が高騰しています。
ご家庭でも影響が出ているかと思いますが、給食のような大量調理ではより影響をうけやすくなります。。
今日は、「中華風きゅうり」のきゅうりの価格が例年の２から３倍しているために、また品薄で大量入手が困難であるため、大根とにんじんなどをあわせた「中華風野菜」のメニューに切り替えました。
しばらくは、こうした調整をすることが多いかもしれませんが、ご理解・ご協力お願いします。