味噌汁のだし汁の半分を豆乳にしています。
コクがありながら、さっぱりとした仕上がりです。
消化吸収のよいタンパク質も多めに取れる一品です。

＜使用食材産地＞
にんじん・じゃがいも（北海道）、大根・ごぼう（青森）、小松菜（埼玉）、鶏肉（鹿児島）、牛肉（千葉）、鮭（チリ）、ちりめんじゃこ（広島）、