筑前地方で作られる煮物は一般の甘煮と違い、煮る前に油炒めをすることから、「筑前地方独特の煮物」という意味で、筑前以外の地域で呼ばれるようになりました。
　筑前やその周辺地域では「筑前煮」とは呼ばず、「がめ煮」と呼ばれていたそうです。

＜使用食材産地＞
にんじん・大根（北海道）、小松菜（埼玉）、しょうが（高知）、れんこん（徳島）、いんげん（青森）、さば（ノルウェー）、ちりめんじゃこ（瀬戸内）、鶏肉（青森・岩手）