ごぼうは斜め切りにして片栗粉をまぶし、油で揚げたら、軽く塩をまぶして出来上がり。
独特の歯ごたえと香りは、食欲を高めてくれます。

＜使用食材＞
にんにく（青森）、しょうが（高知）、にんじん（北海道）、たけのこ（鹿児島）、チンゲン菜（愛知）、長ねぎ（青森）、にら（山形）、ごぼう（青森）、ミニトマト（青森）、たまねぎ（佐賀）、豚肉（鹿児島）、えび（タイ）、ししゃも（北欧）