豆腐を滑らか潰して、いろいろな具と合わせ、焼き固めた擬製豆腐。
さっぱりとしていながらもボリュームがあり、おいしい一品です。

＜使用食材産地＞
にんじん（徳島）、玉ねぎ（北海道）、万能ねぎ（福岡）、ごぼう（青森）、大根（千葉）、水菜・小松菜(埼玉）、もやし（栃木）、豚肉・鶏肉（鹿児島）、鶏卵（青森）