太刀魚は読んで字のごとく、刀のように細長く銀色に光っている魚です。体長1メートル程もある、海底に生息する回遊魚です。

酸味のあるタレをかけた太刀魚の唐揚げは、さっぱりとおいしく食べることができました。

＜使用食材産地＞
にんじん（千葉）、ごぼう（熊本）、大根（北海道）、じゃがいも（長崎）、長ねぎ（埼玉）、レモン（広島）、もやし（栃木）、きゅうり（埼玉）、太刀魚（セネガル）、ちりめんじゃこ（広島）、豚肉（鹿児島）