《献立》

＊ごはん

＊さばのごまみそあんかけ

＊大豆ひじき煮

＊キャベツとわかめのみそ汁

＊牛乳

《食材産地》

しょうが（高知県）　　　さば（ノルウェー）

にんじん（千葉県）　　　油揚げ（愛知県・佐賀県）

さやいんげん（沖縄県）

たまねぎ（北海道）

じゃがいも（北海道）

キャベツ（愛知県）

　　　　　＊＊＊　一汁二菜　和食献立　＊＊＊

一汁二菜の和食献立です。

和食には乾物が多く使われています。今日の献立では、みそ汁のだし

をとった「煮干し」や「大豆」「ひじき」「わかめ」「ごま」ひじき煮

のだしの「かつお節」です。

常温で長期間、保存ができる食品で、和食には欠かせないものです。

乾物をたくさん使った、和食献立を味わいました。