《献立》

＊ごはん

＊ほうれん草の卵焼き

＊じゃが芋の土佐煮

＊白菜と油揚げのみそ汁

＊牛乳

《食材産地》

にんじん（青森県）　　卵（青森県）

ほうれん草（埼玉県）　油揚げ（愛知県・佐賀県）

じゃが芋（北海道）　　鶏肉（静岡県）

白菜（茨城県）

　　　　＊＊＊　🐟　じゃが芋の土佐煮　🐟　＊＊＊

その昔、高知県は土佐と呼ばれていました。土佐煮の土佐とは、

この地名のことです。高知県ではかつおの漁獲量が多く、加工さ

れたかつお節を使った料理に、土佐の名前がつきました。

今日は、素揚げにしたじゃが芋に、かつおのだし汁にみりん、

砂糖、しょうゆを加えたたれをからめ、かつおの糸削り節をふり

かけた、うま味たっぷりの土佐煮でした。