《献立》

＊ごはん

＊さんまの梅煮

＊五目ひじき煮

＊さつま芋と油揚げのみそ汁

＊牛乳

《食材産地》

にんじん（北海道）　さんま（北海道）

れんこん（茨城県）　油揚げ（愛知県・佐賀県）

もやし（栃木県）　　生揚げ（愛知県・佐賀県）

さつま芋（千葉県）

にら（栃木県）

　　　　　＊＊＊　🐟　めぐろのさんま　🐟　＊＊＊

目黒とさんまは「目黒のさんま」という目黒が舞台となった落語が

あることからゆかりが深く、１０月１２日の目黒区民まつりの中で

は「目黒のさんま祭」が行われます。

今日の献立は、さんまの梅煮です。旬のさんまを調味料に梅干し、

昆布を加えた中で、骨までやわらかくなるように、朝早くからじっ

くり煮て作りました。

さんまを使った和食献立を味わいました。