《献立》

＊ごはん

＊ぎせい豆腐

＊海藻と野菜のごまあえ

＊じゃが芋とわかめのみそ汁

＊牛乳

《食材産地》

にんじん（北海道）　卵（青森県）

もやし（神奈川県）　豆腐（佐賀県・新潟県）

しょうが（高知県）　鶏肉（静岡県）

たまねぎ（北海道）

じゃがいも（北海道）

こまつな（茨城県）

　　　　＊＊＊　🍚　一汁二菜　和食献立　🍚　＊＊＊

今日は、一汁二菜の和食献立です。

海藻と野菜のごまあえには、ひじきと寒天の海藻が入っています。

どちらも乾物の状態のものを戻して使用しました。日本では、さまざまな

食材を乾物にし、常温でも保存ができるようにして食べてきました。

日本の食文化に欠かせないものです。

みそ汁のだしは、煮干しでとりました。乾物を使った和食を味わいました。