《献立》

＊ごはん

＊さばのごまみそ焼き

＊大豆ひじき煮

＊沢煮椀（さわにわん）

＊牛乳

《食材産地》

しょうが（高知県）　大豆（北海道）

にんじん（北海道）　油揚げ（愛知県・佐賀県）

だいこん（北海道）　さば（ノルウェー）

えのきたけ（長野県）豚肉（鹿児島県）

小松菜（茨城県）

　　　　＊＊＊　🍚　一汁二菜　和食献立　🍚　＊＊＊

今日は、一汁二菜の和食献立です。

主菜はみそ味の下味を付けたさばに白と黒のごまを飾り、焼きました。

ごまの香ばしさ、ごまの食感をたのしめる料理です。

汁ものは、沢煮椀です。沢とは沢山（たくさん）の意味があります。

昆布とかつお節でとっただしに、千切りにした野菜がたくさん入ります。

さらに脂の多い、千切りにした豚バラ肉が入り、うま味とこくが加わり

ます。和食を味わいました。