煮じゃこごはん
肉団子のちゃんこ汁
くだもの
牛乳




　昨日から相撲の春場所が始まりました。「ちゃんこ」は相撲部屋の料理のこと。その中でも有名なものが、具材がたっぷり使われたちゃんこ鍋。肉は、四足の豚や牛だと相撲の負け（手を付く）を連想するため、鶏肉をよく使います。今日は鶏肉で肉団子を作り汁もの仕立てにしました。

★今日の産地★
ちりめんじゃこ：広島
鶏肉：宮崎、鹿児島
玉ねぎ：北海道
しょうが：高知
白菜：群馬
にんじん：千葉
にら：高知
長ねぎ：千葉
清見オレンジ：和歌山