菜めし
ぶり大根
野菜のごま和え
牛乳




　冬が旬の魚、ぶり。成長とともに名前がかわる出世魚です。稚魚の時は「もじゃこ」、次は「わかし」→「いなだ」→「わらさ」とかわり、そして「ぶり」になります。
大根と一緒に煮ると、大根にぶりのうまみがしみ込みます。給食ではぶりと大根は別々に煮ますが、大根を煮ている途中で、ぶりの煮汁を加えて、味を染ませました。
今日の大根は、世田谷区桜丘の中杉さんの畑で採れました。


★今日の産地★
ぶり：愛媛
大根：東京
しょうが：高知
小松菜：埼玉
にんじん：千葉