ちらし寿司　　菜の花のすまし汁　　明日葉団子　　牛乳

　ひな祭りの伝統食のちらし寿司を作りました。

　また、東京都八丈島で採れた明日葉の粉を混ぜて緑色の団子を作りました。今日摘んでも、明日すぐ生えるといわれるほど、生命力の強い葉です。

＜食材の産地＞

卵（青森県）　　　人参（千葉県）　　　　れんこん（茨城県）

菜花（千葉県）　　えのき茸（新潟県）　　さやえんどう（静岡県）