ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）　もずくスープ　もちもち豆腐ドーナッツ　牛乳

　今日は、沖縄県の料理給食ジューシーと沖縄県産のもずくを食べます。ジューシーは、炊き込みご飯のことで、豚肉と昆布を入れました。給食では、調味料だけ入れてご飯を炊き、具は炊きあがりのご飯に混ぜます。具にしっかり味がついているので美味しいです。
また、ドーナッツは生地に絹豆腐の水分だけで練り込みました。卵や牛乳を使用しない素朴なドーナッツで、周りに粉砂糖を振り込みました。

＜本日使用した食材の産地＞
　豚肉：鹿児島　　　鶏肉：鹿児島　　　茹で筍：九州　　　切り昆布：北海道
　もずく：沖縄　　　江戸菜：千葉　　　人参：千葉　　　さやいんげん：千葉
　生姜：愛知　　　　長葱：茨城