【１０月１５日（木）　献立】
ピザトースト　ポトフ　くだもの（柿）　牛乳

　今日のくだものは、秋が旬の「柿」です。旬は、１年の中で一番おいしくて、栄養価も高い時期のことをいいます。ポトフに入っている「かぶ」も今が旬の野菜です。かぶは、実よりも栄養価が高いのが葉っぱの部分です。今日はポトフにかぶの葉も入れました。野菜たっぷりで大きな回転釜ギリギリの量でしたが、野菜の甘味を感じるやさしい味になりました。
　ピザトーストは、ピザソースから手作りです。パンのはしまでソースをぬり、具やチーズも広げてていねいに作ってくださいました。



＜食材の産地＞
　にんじん：北海道　　　　にんにく：青森県　
　たまねぎ：北海道　　　　ピーマン：青森県
　キャベツ：群馬県　　　　　かぶ　：青森県
　じゃが芋：北海道　　　　　柿　　：奈良県
　ベーコン：デンマーク　　　豚肉　：岩手県
　鶏ガラ　：鳥取県
　マッシュルーム：山形県