【９月１１日（金）　献立】　
クロックムッシュ　ラタトゥイユ　パンプキンポタージュ　牛乳

　オリパラ教育の一環として、世界の料理「フランス」編でした。フランスは、１９００年に、第２回オリンピックが開催された国です。

　今日は、フランスの代表的な料理を組みあせました。「クロックムッシュ」は、ハムとチーズをはさんで焼いたサンドイッチです。今日も感染症対策のため、焼きあがってからバーガー袋に入れていただきました。

　「ラタトゥイユ」は夏野菜の煮込みです。「ポタージュ」は、フランス語でスープのことで、今日は夏野菜のかぼちゃを使いました。大きなミキサーにかけて、なめらかなスープができました。



<食材の産地>
　たまねぎ：北海道　　　　にんにく：青森県　
　　セロリ：長野県　　　　　トマト：青森県
　　なす　：岩手県　　　　パプリカ：高知県
ズッキーニ：長野県　　　　かぼちゃ：北海道
　　たまご：青森県　　　　ロースハム：カナダ
　ベーコン：デンマーク　　　鶏ガラ：鳥取県