【７月１日（水）　献立】　
豚肉のねぎ塩丼　揚げナスのみそ汁　牛乳

　今日は、夏野菜のナスをみそ汁に入れました。ナスは、切ると酸化して変色してしまうので、切ったらすぐに水につけて、高温の油でさっと揚げました。時間ギリギリで一番最後にみそ汁に入れてもらったので、教室まできれいな色のまま提供することができました。


<食材の産地>
にんにく：青森県　　にんじん：千葉県
長ネギ：埼玉県　　玉ねぎ：千葉県
もやし：栃木県　　わけぎ：千葉県
なす：茨城県　　小松菜：埼玉県
生揚げ：愛知県・佐賀県　　
豚肉：岩手県