今日は、福島県と岩手県の郷土料理給食です。5年前の東日本大震災を忘れないとして組み合わせました。福島県の料理のこづゆは、ホタテの貝柱でだしをとりました。岩手県のお菓子の雁月は、黒砂糖の蒸しパンです。上に飾ったゴマが、鳥の飛ぶ姿に見えることから名前がつきました。

〈本日使用した食材の産地〉
干し貝柱：北海道　卵：青森県　人参：千葉県　ごぼう：青森県　里芋：愛媛県　
ほうれん草：埼玉県　いんげん：沖縄県