クロックムッシュ　　野菜のクリームシチュー　　果物（いちご）　　牛乳

「かりっとした紳士」という意味をもつフランス生まれのクロックムッシュでした。ハムとチーズをトーストにはさみベシャメルソースなどをかけて食べるそうです。給食では薄切りの食パンに卵液をしみこませ、ハムとチーズをはさみオーブンで焼きました。
今日も寒さが厳しく、野菜たっぷりのクリームシチューで栄養を摂ってほしいことを伝えました。