６月７日（水）
五目うどん
冷やし白玉しるこ
牛乳

（主な産地）
豚肉（九州）　にんじん（千葉）
たまねぎ（兵庫）　長ねぎ（茨城）
小松菜（東京）　油揚（佐賀・新潟）

五目うどんの汁は、削り節でとっただし汁で豚肉と野菜を煮て、
しょうゆ・酒・みりん・砂糖・塩で味付ました。
だしの香りがおいしいうどんつゆです。
冷やし白玉しるこの小豆は朝から煮て砂糖・塩で味を付け冷まし、
食缶に入れてから粗熱を取って、更に冷蔵庫で冷やしました。
冷たくてほどよい甘さの体にやさしいデザートです。
白玉の大きさや形がそろっているので、教職員から
「白玉は買ったものを使っているのでしょうか」と聞かれましたが、
調理室で白玉粉と水を混ぜ、一つ一つ丸め手作りしています。
調理師の技術の高さが感じられた献立となりました。
今日もよく食べていました。