献立　　手巻き寿司・牛乳・豆腐とつくねのスープ
　　　　のり塩大豆

　今日は節分です。給食は、恵方巻きではなく手巻き寿司にしました。
海苔にちらし寿司をのせてツナときゅうりを巻いて食べます。

今日は、豆まきをするご家庭も多いのですが、大豆は畑の肉と言われて栄養が豊富です。ゆでて、片栗粉をまぶして油で揚げ、海苔塩をまぶしました。
タンパク質はもちろん鉄分や食物繊維をとるために、大豆を食べる習慣をつけましょう。調理方法を変えて続けて献立に入れました。