＊今日の献立＊
・ピースご飯
・あんかけ擬製豆腐
・小松菜としめじのおひたし
・新じゃがのそぼろ煮
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
グリンピース（鹿児島）
人参（徳島）
玉葱（北海道）
もやし（栃木）
しめじ（長野）
小松菜（埼玉）
じゃがいも（長崎）
さやえんどう（静岡）
たけのこ（熊本・愛媛）
鶏ひき肉（鹿児島）
卵（秋田）
鰹削り（鹿児島・静岡）

今日は１年生がさやむきをしてくれたグリンピースを使って「ピースご飯」を作りました。
約８ｋｇのグリンピースが八百屋さんから届き、１年生は朝から頑張ってさやむきをしてくれました。
グリンピースは洗って、塩をまぶし、ご飯に入れて炊きました。一緒に炊くと少し色が悪くなってしまいますがグリンピースの甘さを感じやすくなるので一緒に炊き込みます。

グリンピースは４〜６月に旬を迎える野菜で、スーパーにもさやつきのグリンピースを見かけます。剥きたてのグリンピースは冷凍や缶詰とは違い、ホクホクとしていてとても甘く、グリンピース本来の味を味わうことができます。
グリンピースは苦手な子が多いですが、「おいしくておかわりしました！」「ホクホクしていて芋みたいでした」といって他の学年の児童もよく食べられていました。