＊今日の献立＊

ぶた肉の柳川丼　味噌汁
みぞれ和え　牛乳


＊今日の食材の産地＊

ぶた肉　　岩手県
新ごぼう　熊本県
小松菜・人参　東京都
玉ねぎ　　愛知県
三つ葉　　埼玉県
大根　　　北海道
もやし　　神奈川県
小ねぎ　　福岡県
たまご　　青森県

柳川丼の「新ごぼう」の切り方は、ささがきです。
調理員さんは機械を使わず手切りでがんばって　　　　　　　　　　　　　　　　　　くれました。さまざまなささがきの技を披露してくれました。