献立　ごはん　みそ汁　ゼリーフライ　もやしとにらの炒め物　牛乳
今日は埼玉県行田市の郷土料理ゼリーフライでした。去年初登場したときには、「これゼリー（おやつ）じゃないよ。」と子どもたちからかなりの反響がありました。今日はさすがにそのような声は聞かれませんでした。「もちもちとしていておいしい。」となかなかの評判でした。おからとじゃがいも、長ネギなどを主材料とし、名前の通り形を小判型にし素揚げしました。小判＝銭型がなまりゼリーフライを名がついたそうです。