献立　ごはん　豚汁　手作りさつま揚げ　ごま和え　牛乳
手作りさつま揚げは北海道沖でとれたするめいかとたらをすり身にしたものと人参、長ネギ、ごぼうなど野菜を入れました。
鹿児島県はさつま揚げが有名ですが、江戸時代中期頃琉球料理のチキアーギ（チキアーゲ）がなまって「つきあげ」と呼ばれていたそうです。