今日は学校公開でした。キーマカレーは、米にターメリック・塩を入れて炊いた「ターメリックライス」とひき肉と大量の炒めたたまねぎやにんじん・セロリを入れて鶏がらスープを入れて煮込みました。手作りのカレールウも入れ、茹でてきざんだ大豆も入れてさらに煮込みました。キャベツとコーンのサラダは、キャベツ・にんじん・コーンを茹でてから流水で冷やし、水を絞って冷蔵庫に入れておき、直前にドレッシングを混ぜ合わせました。カレーの後にさっぱりと食べられます。梅ゼリーは、梅シロップ・砂糖・カラギーナンを煮、ゼリーカップに注ぎ冷やしました。やさしい甘さほんのり梅の酸味がおいしいゼリーです。今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地予定★　精白米（秋田）　胚芽米（宮城）　豚ひき肉（茨城）　ベーコン（デンマーク・スペイン）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　たまねぎ（佐賀　有機栽培）セロリ（長野）　にんじん（和歌山）　キャベツ（群馬）　大豆（北海道）　ホールトマト（イタリア）　ホールコーン（北海道）