グリンピースごはんは、今が旬の生のグリンピースを茹でて、塩を入れて炊いたご飯と混ぜました。グリンピースは茹でてからゆっくり冷まし、しわや退色を防ぎました。ごはんも炊けてから、粗熱が取れるまで待ち、グリンピースと合わせました。色鮮やかなごはんになりました。鮭の竜田揚げは、鮭に酒としょうゆで下味をつけ、かたくり粉をまぶしてから、油でカラッと揚げました。魚をおいしく食べられます。茹で野菜サラダは、もやし・にんじん・きゅうりをそれぞれ茹でて水冷し、水気を絞ってから冷蔵し、直前に玉ねぎ入りのドレッシングと合わせました。歯ごたえの良い、さっぱりしたあえ物です。グリンピースが苦手な児童が多いかな？残るかな？と心配でしたが、「ごはんおいしい！」と１年生の児童が何人も言ってくれました。ごはんの残りがない学級もありました。今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地★　精白米（秋田）　グリンピース（鹿児島）　鮭（北海道）　じゃがいも（鹿児島）　たまねぎ（兵庫）　もやし（神奈川）　にんじん（徳島）　きゅうり（宮崎）　しょうが（高知）