麻婆ナス豆腐は、いつもの麻婆豆腐の豆腐を少なくし、
素揚げしたなすを入れました。
なすを少なめにし、豆腐と一緒にすることで食べやすくしました。
ひき肉と一緒に、茹でてみじん切りにした大豆も入れました。
ごはんにかけてどんぶりにしていただきました。
糸寒天の中華サラダは、糸寒天・もやし・にんじん・きゅうりを
それぞれ茹でて水冷し、絞って冷蔵庫で冷やしてから
ドレッシングと合わせました。さっぱりした冷たいサラダです。
今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地★
精白米（秋田）
はい芽米（秋田）
豚ひき肉（千葉・茨城・岩手）
大豆（北海道）
八丁味噌（愛知）
なす（東京　西東京市）
しょうが（高知）
にんにく（青森）
たまねぎ（東京　西東京市）
にんじん（千葉）
きゅうり（東京　西東京市）
長ねぎ（茨城）
にら（栃木）
もやし（神奈川）