今日は特大の餃子が主菜の献立です。
ジャンボ餃子は、直径１６ｃｍの皮を使いました。
麺屋さんの特製の皮です。
中身は豚ひき肉・にんにく・しょうが・長ネギ・にら・キャベツ
と塩・こしょう・しょうゆ・酒・かたくり粉・ごま油を練ったものを
空気が入らないようにぴったりと包み、油で揚げました。
中身にしっかり味をつけているのでそのままでおいしく食べられます。
わかめスープは、鶏がらでとったスープで
豆腐・わかめ・長ネギを煮て、ごま油とごまを入れて仕上げました。
さっぱりとしたスープです。
大根のおかかサラダは、だいこん・きゅうり・にんじんを茹でて冷やし
ごま油入りのドレッシングと合わせ、
乾煎りしたかつお節・白ごまを入れました。
餃子の後にさっぱりと食べられます。
餃子は、中身は段階をつけましたが、皮は統一したので
一年生は餃子の大きさに驚いていました。
ジャンボ餃子は、給食ならではの料理でどの学校でも人気メニューです。
どのクラスもよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆
精白米（秋田）
はいが精米（秋田）
豚ひき肉（茨城・栃木・群馬）
わかめ（気仙沼）
長ねぎ（秋田）
にんにく（青森）
しょうが（高知）
にら（栃木）
キャベツ（茨城）
大根（千葉）
きゅうり（群馬）
にんじん（北海道）