夏野菜の麻婆豆腐は、なすとピーマンを入れました。なすとピーマンは、油をまぶしてスチームコンベクションオーブンで焼き、とろみをつけた麻婆豆腐に入れて混ぜました。小さく切って焼いたので、ナス・ピーマンはあまり気にせず食べてくれていました。ご飯にかけて麻婆丼にしました。サラダは、春雨・きゅうり・にんじん・もやしを茹でて冷やし、ドレッシングと合わせました。麻婆豆腐の後にさっぱりと食べられます。今日もよく食べてくれました。