揚げパンは、コッペパンをさっと素揚げし、きな粉・砂糖・塩を合わせた粉をまぶしました。さっと揚げることで、軽い仕上がりで油っぽさは感じません。耐油性の紙袋に入れて食べやすくしました。ポトフは、鶏がらでとったスープで野菜を煮ました。炒めた豚肉やベーコン・ウインナーも入れ、うま味を出しました。野菜の甘さがおいしい具沢山のスープです。もやしのサラダは、ドレッシングが特徴的です。乾煎りしたベーコンの油で、にんにくを炒め調味料も入れて加熱し冷やします。ベーコンは乾煎り後に取り出しておき、茹でて冷やした野菜（もやし・にんじん・きゅうり）と直前に混ぜ合わせました。にんにくの香りがおいしいサラダです。今日もよく食べてくれました。